La gestión pesquera

Se espera que, antes de entrar en propuestas promocionales de la pesquería se realice un estudio que permita determinar cuáles serían las especies objetivo, cuál el volumen de su biomasa, cuáles serían los períodos de vedas reproductivas, cuál sería el efecto ecosistémico de su explotación, para llegar a determinar una tasa anual de captura por especie. De esta información se deriva la capacidad de bodega que debería tener una flota con intención de incursionar en la actividad extractiva, la cuota anual de extracción, las cuotas individuales a asignar y los períodos de pesca. Solo entonces podríamos pretender introducir mayor esfuerzo pesquero sobre el ecosistema marino de Humboldt.

20 de noviembre de 2015

La Sociedad Nacional de Industria y la anchoveta

La siguiente nota de prensa es coincidente con la opinión de la Revista Pesca en cuanto a la regulación de la anchoveta. Lo expresado por la SNI es totalmente acertado, salvo en la oferta de vender el recurso al Estado. Lamentablemente durante esta gestión no se han implementado programas sociales de seguridad alimentaria que contemplen el uso de la anchoveta, como había en años anteriores. En ese sentido el Estado, hoy no es un potencial comprador de anchoveta. Tendrían que rescatarse los programas sociales que existieron hasta el 2011 para reanudar el tema.

El tema es complejo y requiere de voluntad política. La creación del hábito de consumo de anchoveta es un esfuerzo de largo plazo, lo mismo que la capacitación a los pescadores para que la extracción se realice con buenas prácticas de manejo y de conservación. Posteriormente tiene que capacitarse a los interesados en el negocio en la transformación de la anchoveta para que pueda ser manipulada, transportada y comercializada. La idea tiene que ser enseñar a crear y manejar un negocio en función a una demanda (hoy inexistente) que tiene que ser creada por el Estado.

El problema es que existe el temor de facilitar la extracción de anchoveta porque siempre será una tentación derivarla a la harina de pescado que ofrecerá siempre mejores condiciones de precio y menor exigencia de calidad. Desembarcar anchoveta de calidad apropiada para el CHD requiere que sea en cajas con hielo. Eso es un costo adicional y reduce la capacidad de bodega. Siempre será mejor negocio venderla para la harina. Ahí está el reto para encontrar soluciones.

Marcos Kisner
NOTA DE PRENSA

Brasil, República Checa, Polonia y los países africanos han efectuado pedidos de anchoveta para consumo humano de Perú, pero no se pudo concretar ya que no existe ese mercado en el país, señaló el Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI.

El Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI sostuvo que insistirá en su pedido de autorización ante el gobierno peruano para extraer anchoveta para consumo humano, así como de la pota, perico, caballa, merluza, langostinos y jurel, a fin de no depender de terceros que abastecen a nuestras plantas.

El vicepresidente del comité, Carlos Milanovitch manifestó que la industria conservera desea procesar anchoveta para consumo humano, hecho que no existe en el Perú.

“No hay anchoveta en congelado, ni en otras presentaciones”, indicó el empresario.

En ese sentido, las plantas conserveras y de congelados desean procesar las especies marinas antes mencionadas y combatir la desnutrición infantil en el Perú.
Milanovitch aseguró que al utilizar el uno por ciento del total de la cuota autorizada de pesca de la anchoveta por el Ministerio de la Producción, sería suficiente para erradicar la desnutrición infantil y a la vez, haría cambiar de viraje al gobierno en la pesquería de consumo humano.

“Con consumo masivo de anchoveta, se podría terminar con la desnutrición infantil y sería un aporte a la alimentación, no solamente de los niños del Perú, sino de los niños del mundo. La anchoveta es económicamente barata, altos porcentajes de proteínas y los ácidos grasos más conocidos como los Omega”, sostuvo.

Demanda europea

El vicepresidente del Comité de la SNI reveló que Brasil, República Checa, Polonia y los países africanos han efectuado pedidos de anchoveta para consumo humano, pero lamentablemente, no se pudo concretar ya que no existe ese mercado en el Perú.

“Con la utilización de 50,000 toneladas de anchoveta anuales o un mínimo porcentaje del total autorizado, estaríamos abasteciendo toda la industria de congelados y de conservas”, afirmó.
Milanovitch estimó que al existir ese mercado en nuestro país, podría cuadruplicarse la demanda debido a la calidad nutritiva de la anchoveta.

“Podríamos ofrecer la anchoveta congelada a bajo costo para la población de escasos recursos económicos y el Ministerio de la Producción podría iniciar una campaña de promoción de consumo de anchoveta congelada a todos los segmentos socioeconómicos”, planteó.

En consecuencia, la industria conservera y de congelados está dispuesta en colaborar con el gobierno, hasta suscribir un convenio en que un porcentaje de la cuota asignada podría vendérsele al gobierno a precio de costo y facilitar su campaña de promoción de consumo de dicho producto hidrobiológico.

“Podría ser del 10% al 20% de la cuota que nos asignen”, estimó Milanovitch.

Cifras

De otra parte, el vicepresidente del Comité de Pesca y Acuicultura de la SNI afirmó que el 90 por ciento de la mano de obra que utiliza el sector pesquero en nuestro país proviene de los rubros congelado y conservero.

“En la actualidad, generamos 80,000 empleos directos y nos hemos convertido en la principal fuente de empleo del sector pesquero del Perú”, reveló Milanovitch.

Igualmente, informó que el 35 por ciento de las ventas totales al exterior del sector pesquero provienen de la industria del congelado y conservera que equivalen aproximadamente US $1,000 millones de dólares.

Señaló que el 80% de la producción pesquera se destina a la exportación y el restante a la venta local.

Fuente

5 de noviembre de 2015

Piura: La anchoveta en peligro de desaparecer como la sardina Alertan especialistas

Mientras el Ministerio de la Producción autorizaba una nueva temporada de pesca de anchoveta con un límite máximo permisible de 1.11 millones de toneladas, los especialistas alertaban que a este paso esta especie desaparecería tal como ha ocurrido con la sardina, que prácticamente ya no hay en el litoral.

Uno de ellos es el especialista de la Universidad Cayetano Heredia, Yuri Hooker, quien lamentó esta decisión y señaló que los intereses económicos habrían influido en esta entidad del estado.

“Es realmente lamentable. Es un error técnico muy grave haber hecho esto. Imarpe ha dicho que el stock que hay en estos momentos es insuficiente para abrir una nueva pesca, sin embargo, los intereses económicos del sector pesquero parece que son siempre los que dominan las decisiones sobre la información técnica”, comentó Hooker.

Dijo que al igual que él, otros investigadores a nivel nacional, han señalado que no se debe seguir pescando anchoveta en este momento, “a las finales se va a ganar un dinerito en estos momentos pero se está arriesgando la estabilidad de la especie”.

NO APRENDEMOS. El biólogo señaló que no se aprende la lección, y tomó como ejemplo el caso de la sardina. “Hace algunos años hubo algo parecido con la sardina que era un recurso sumamente abundante en el país, que tenía toda una pesquería con barcos y fábricas detrás de esta especie, se cometió exactamente el mismo error que se está cometiendo ahora, se pensó que se podía recuperar, se pescó hasta el límite y el recurso desapareció, está extinto para las pesquerías”.

Anotó que si bien existen pequeños grupos de esta especie, “pero ya son décadas que la sardina ha dejado de ser una especie importante, cuando antes era una de las especies más abundantes del mundo”.

RELATIVA. Hooker prosiguió que el tema de la anchoveta es sumamente crítico porque “la abundancia relativa que hay de la anchoveta está dominada por especies juveniles que nacieron hace unos meses como consecuencia de un esfuerzo de la especie por mantenerse”.

Indicó que cuando hay un cambio ambiental y la anchoveta es presionada por el ingreso de aguas calientes, una de las formas de protegerse es el desove, “porque con esto la especie está tratando de dejar descendencia, para que cuando pase El Niño, estos que ahora son juveniles, sean los adultos de los cuales va a depender la recuperación de la población”.

Como se sabe, desde comienzos de este año llegaron al litoral norteño hasta tres ondas Kelvin, que son masas de agua caliente provenientes de Oceanía en el pacífico central, y que ocasionaron el calentamiento del mar peruano y lluvias, con la probabilidad de que ocurra un Fenómeno El Niño Fuerte.

Al respecto, Yuri Hooker señaló que las aguas calientes obligan a la anchoveta a acercarse a la costa, y eso las hace más accesibles a la pesca. “Si bien aparentemente es una oportunidad, también es una locura ir a pescarlas”, acotó.

RESOLUCIÓN. De acuerdo a la resolución ministerial, esta medida aplicada para la anchoveta (Engraulis ringens) y anchoveta blanca (Anchoa nasus), comenzará en unos ocho días en la zona comprendida entre el extremo norte del dominio marítimo (límite con Ecuador), y los 16°00’ Latitud Sur, y no podrá exceder del 31 de enero de 2016.

También establece que el Límite Máximo Total de Captura Permisible de la Zona Norte-Centro (LMTCP) para consumo humano indirecto correspondiente a la Segunda Temporada de Pesca 2015 será de 1.11 millones de toneladas.

SUSTENTO. El ministro de la Producción, Piero Ghezzi, dijo que antes de tomar esta decisión y dadas las condiciones anómalas y cambiantes del mar por la presencia de El Niño de magnitud fuerte, buscaron contar con la mayor cantidad de evidencias científicas.

Manifestó que el Instituto del Mar del Perú (Imarpe) realizó hasta tres exploraciones en el mar que son considerados métodos de evaluación directas.

Estas son el crucero de evaluación hidroacústica 1508-10 (realizado del 18 de agosto al 05 de octubre); la operación Eureka LXVIII (realizado el 19 y 20 de octubre) y la operación de exploración acústica conjunta (realizado del 24 al 28 de octubre).

Refirió que el Imarpe utilizó métodos indirectos de medición como el estudio de balance poblacional de la anchoveta, y el estudio de análisis comparativo de las evaluaciones acústicas de verano e invierno desde el año 1997 al 2015.

La resolución señala que solo podrán realizar faenas de pesca las embarcaciones pesqueras registradas y autorizadas para desarrollar actividades extractivas durante la presente temporada, conforme al Límite Máximo de Captura por Embarcación de la Zona Norte - Centro (LMCE).

PROBLEMAS. Yuri Hooker consideró que hay dos problemas por resolver en el tema de la pesca indiscriminada e ilegal, uno de ellos es el control y vigilancia. “En los últimos 20 años que estoy trabajando en el mar de Piura, solamente he visto patrulleras dos veces, entonces eso justifica el hecho de que haya tanta pesca ilegal”.

Y el otro es el de la contaminación. Todos los pescadores legales e ilegales están echando sus desperdicios directamente al mar. Aceites, plásticos, desperdicios de los alimentos, entre otros.

Textos: José Chapa web@grupoepensa.pe |

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