La gestión pesquera
Se espera que, antes de entrar en propuestas promocionales de la pesquería se realice un estudio que permita determinar cuáles serían las especies objetivo, cuál el volumen de su biomasa, cuáles serían los períodos de vedas reproductivas, cuál sería el efecto ecosistémico de su explotación, para llegar a determinar una tasa anual de captura por especie. De esta información se deriva la capacidad de bodega que debería tener una flota con intención de incursionar en la actividad extractiva, la cuota anual de extracción, las cuotas individuales a asignar y los períodos de pesca. Solo entonces podríamos pretender introducir mayor esfuerzo pesquero sobre el ecosistema marino de Humboldt.
20 de febrero de 2015
La pesca y la Revista Pesca
La
revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y
de la pesquería. Difunde información, ideas y
corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de la
necesidad de hacer sostenible la extracción de los recursos marinos, de
seguridad alimentaria y del cuidado del
medio ambiente. Pero sobre todo, contribuir con información para que el lector
empiece a formarse una opinión propia sobre la problemática pesquera.
Se
edita mensualmente en formato digital en línea.
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ediciones de la revista pueden leerse en un amigable formato de revista en el
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10 de febrero de 2015
CHEFS DE PRESTIGIO INTERNACIONAL SE UNEN PARA SALVAR LOS OCÉANOS Y ALIMENTAR AL MUNDO
Veinte chefs de algunos de los
mejores restaurantes del mundo anunciarán su apoyo a la campaña internacional
de Oceana “Save the Oceans: Feed the World”.
El lanzamiento oficial será el
martes 17 de marzo de 2015 en San Sebastián, en un evento exclusivo que se
celebrará en el Basque Culinary Centre. El acto estará apadrinado por los chefs
Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, y Joan Roca, de El Celler de Can Roca, y a él
acudirán Ferran Adrià (Fundación elBulli, España), Massimo Bottura (Osteria
Francescana, Italia), Daniel Humm (Eleven Madison Park, EEUU), Ashley
Palmer-Watts (Dinner by Heston Blumenthal, Reino Unido), Alex Atala (D.O.M.,
Brasil), Juan Mari y Elena Arzak (Arzak, España), Pedro Subijana (Akelaŕe,
Spain), Grant Achatz (Alinea, EEUU), Brett Graham (The Ledbury, Reino Unido),
Joachim Wissler (Vendôme, Alemania), Heinz Reitbauer (Steirereck, Austria),
Gastón Acurio (Astrid y Gastón, Perú), Enrique Olvera (Pujol, México), Rodolfo
Guzmán (Boragó, Chile), Normand Laprise (Toqué, Canadá) y José Luis González
(Gallery Vask, Filipinas). René Redzepi (Noma, Dinamarca) no podrá asistir al
evento de San Sebastián el 17 de marzo pero ha expresado su apoyo a la campaña.
“Es verdaderamente sorprendente que tantos
chefs destacados y con una actividad frenética vengan a San Sebastián el 17 de
marzo”, señala Aduriz. “Los chefs están convencidos de la importancia del
pescado salvaje, no solo a pequeña escala y por lo que nos aporta a la cocina,
sino también en relación con el planeta. Creo que simplemente sentimos la
necesidad de apoyar esta campaña y contribuir a devolver su abundancia a los
océanos”.
Oceana ha lanzado una campaña
mundial para salvar los océanos y alimentar el mundo. Los científicos han
documentado el declive generalizado de los stocks pesqueros, pero la buena
noticia es que tan solo 30 países controlan más del 90% del pescado que se
captura en el mundo. Oceana y sus aliados ya están consiguiendo cambios en las
políticas de muchos de ellos. La organización estima que si los principales
países pesqueros aprobaran medidas de gestión que han demostrado ser efectivas
para detener la sobrepesca, limitar las capturas accidentales y proteger los
hábitats, habría pescado suficiente para proporcionar una comida diaria
saludable a mil millones de personas.
“Agradecemos enormemente a todas estas
superestrellas de la cocina que se unan para anunciar que apoyan cambios
políticos que puedan contribuir a recuperar los océanos del mundo”, afirma el
CEO de Oceana, Andrew F. Sharpless. “Creemos que su aportación será un hecho
diferencial para las campañas de Oceana y para millones de personas que
dependen de los océanos para su subsistencia”.
Con ocasión del evento, Oceana
difundirá una edición digital especial del libro de Sharpless “The Perfect
Protein” (La proteína perfecta) que incluirá también recetas con pescado
sostenible de los chefs participantes. El libro, que se traducirá por primera
vez al español, portugués y alemán, se pondrá a la venta internacionalmente en
Amazon.
Abrirá el acto el estreno del
corto documental La proteína perfecta de Jorge Martínez, en el que los chefs
hablan de su apoyo a la conservación marina y su pasión por el mar y el
pescado. Seguirán comentarios de Sharpless, que explicará cómo la conservación
marina representa un papel trascendental a la hora de aumentar la biodiversidad
y la abundancia de los océanos y, en último término, generar más pescado que
contribuya a alimentar al mundo. Después, los chefs y él abrirán el turno de
preguntas a los periodistas y asistentes.
5 de febrero de 2015
Defensa del mar del norte peruano
En peligro. El derrumbe de los
precios del petróleo y la sobreexplotación de la pesca legal e ilegal amenazan
la estabilidad de los pobladores del litoral de Piura y Tumbes. La creación de
la reserva marina Cabo Blanco-Banco de Máncora se presenta como una alternativa
de desarrollo local.
Cabo Blanco solo ve
interrumpida su habitual tranquilidad cuando los turistas acuden en masa para
presenciar algún campeonato de surfistas o para contemplar ballenas y realizar
jornadas de pesca de altura.
Pero el viernes pasado, 30 de
enero, esta calma en la célebre caleta piurana se vio interrumpida por una
marcha pacífica de cientos de pobladores afectados por la reducción de plazas
en la Empresa Petrobrás Energía Perú.
Como se sabe, el derrumbe del
precio del petróleo ha provocado despidos masivos en las empresas extractivas y
en los contratistas del sector. Y no son pocos los pobladores afectados de El
Alto, Cabo Blanco y otras jurisdicciones del litoral de Piura y Tumbes que tienen
a esas enormes torres de petróleo como parte de su paisaje marino.
Será por eso que en medio de
la marcha en Cabo Blanco surgió como una esperanza de desarrollo local la
propuesta de creación de la Reserva Marina Cabo Blanco-Banco de Máncora, como
un área natural protegida que por primera vez incluirá la ecorregión del Mar
Tropical del Perú.
La propuesta, presentada y
sustentada por la Asociación Inkaterra, considera un espacio de 650 mil
hectáreas (la mitad del territorio del Parque Nacional del Manu) ubicado frente
a las costas de Piura y Tumbes. Más precisamente, desde la frontera con Ecuador
hasta las costas de Lobitos.
"Y a cinco millas del
litoral para no afectar los pozos petroleros", advierte José Koechlin,
fundador y presidente de la Asociación Inkaterra.
El área de influencia de la
nueva reserva marina incluye seis distritos costeros de Tumbes y tres de Piura,
con una población de casi 300.000 personas.
En este territorio marino
destacan el Banco de Máncora y los cañones submarinos de Cabo Blanco, hábitat
del 35 por ciento de las especies del Mar de Grau. Desde ballenas, merlines y
tortugas, hasta cangrejos y merluzas.
BUENAS PRÁCTICAS
"La reserva marina no
significa restricción sino buenas prácticas", enfatiza Koechlin.
"Significa pesca industrial regulada y el fin de la pesca ilegal de
extranjeros", agrega.
Como se sabe, la pesca
artesanal destaca entre las principales actividades económicas del área de
influencia de esta nueva Reserva Marina. En la zona funcionan 303 gremios de pescadores
que se ven afectados por los barcos arrastreros ilegales y los
"piratas" procedentes de Ecuador. Ambos realizan actividades
depredadoras y se muestran violentos con la población local.
Hace unos meses, los ilegales
de los barcos arrastreros se dieron el lujo de agredir a policías y un fiscal
que trataron de intervenirlos. Por su parte, la Marina de Guerra reconoció que
no cuenta con equipos suficientes para enfrentarlos.
Otro problema que afecta a los
pescadores locales es la falta de muelles y las restricciones en la denominada
"cadena de frío": Los pescadores artesanales están en condiciones de
internarse 120 millas mar adentro, pero no pueden congelar su pesca para
comercializarla en tierra firme. "Con la pesca de un solo ejemplar de atún
de 150 kilos tendríamos suficiente para justificar una jornada semanal",
reconoció un pescador de Cabo Blanco.
Los despidos en el sector
petrolero ya son un problema social para el municipio de El Alto, Cabo Blanco y
otros puertos en la zona de influencia de la reserva marina.
Ante esto, el ecoturismo, los
deportes marinos, la observación de ballenas y la pesca de altura son una
alternativa para la población local.
"Existe un convenio para
instruir a pescadores en pesca de altura y la propia municipalidad de Cabo
Blanco adquirió un bote para turistas", reveló José Purisaca, gerente
general de Inkaterra. "La adecuada gestión permitiría la recuperación de
especies sobreexplotadas, amenazadas, raras o en peligro de extinción. Esto
contribuye a mejorar la calidad de vida de la población que depende de estos
recursos en el área de influencia de la reserva marina", agregó.
APOYO INTERNACIONAL
La propuesta de creación de la
Reserva Marina Cabo Blanco-Banco de Máncora ya recibió el apoyo de municipios
locales, gremios del sector turismo y pesquero, así como de organizaciones
ambientalistas. Se sabe, además, que cuenta con la bendición del Ministerio de
Ambiente y del Servicio Nacional de Áreas Protegidas por el Estado (Sernanp),
pues estaría enmarcada en el Subsistema de Áreas Naturales Protegidas del
Pacífico Tropical.
A esto se suma el apoyo de
prestigiosas organizaciones científicas y académicas de todo el mundo.
En el despacho del ministro
del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal, ya está la carta enviada por Terry D.
García, vicepresidente ejecutivo de la National Geographic Society. Como se
recordará, García integró el equipo científico de la prestigiosa National
Oceanic and Atmospheric Administration (considerada "la NASA de los
océanos del mundo") y como directivo de la National Geographic fue uno de
los gestores en Estados Unidos en el proceso de devolución de las piezas
obtenidas en Machu Picchu por Hiram Bingham y que estaban en poder de la
Universidad de Yale.
En el mismo sentido han
llegado recomendaciones del Dr. José Luis Sánchez Lizaso, director del
Departamento de Ciencia del Mar de la Universidad de Alicante, en España. Del
Dr. Nelson Ehrhardt, del Instituto Rosenstiel de Ciencias Marinas y
Atmosféricas de la Universidad de Miami. Y de Rob Kramer, presidente de la
International Game Fish Association (Asociación de Pesca deportiva
Internacional).
Solo falta el visto bueno de
la Presidencia del Consejo de Ministros.
EL BANCO DE MÁNCORA
La zonificación de esta nueva
reserva marina considera un área de protección estricta en el Banco de Máncora.
Pocos saben que se trata de
una pequeña cordillera submarina cuya cima (la zona más profunda) está a poco
más de cien metros de profundidad y que esconde un ecosistema que sigue siendo
un misterio para la ciencia.
También incluye una zona
silvestre que permite el desarrollo de la actividad pesquera. Una zona de
aprovechamiento directo, referido a la pesca artesanal, extracción de
hidrocarburos, pesca industrial, navegación y turismo.
Y tiene una zona de turismo
recreativo (observación de ballenas, pesca deportiva, navegación, surf y buceo)
y una aun no explotada zona histórica cultural: existen numerosos registros de
naufragios que ayudarían al desarrollo de la arqueología submarina.
"Insisto –dice Koechlin–:
la reserva marina no creará mas restricciones, sino que hará del Perú un país
modelo en el mundo para las buenas prácticas marinas".
LA PCM TIENE LA ÚLTIMA PALABRA
La creación de la reserva
marina es una alternativa al grave problema social generado en los últimos
meses por los despidos masivos en las empresas extractivas y contratistas de
sector petrolero.
En un informe publicado en La
República el 4 de agosto del año pasado
(www.larepublica.pe/25-08-2014/intereses-petroleros-chocan-con-zona-reser...)
firmado por Beatriz Jiménez, se revela que desde el 2004 diferentes estudios
técnicos han identificado cuatro zonas prioritarias para la conservación y el
manejo de los recursos marinos en el Pacífico Tropical: el Banco de Máncora,
Punta Sal, El Ñuro e Isla Foca.
El informe agrega que cuando
el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Sernanp) estaba a punto de
iniciar el expediente técnico para su promulgación como zonas reservadas, el
paquete reactivador promulgado el pasado julio le quitó sospechosamente esta
competencia al Ministerio del Ambiente (Minam) y la trasladó a la Presidencia
del Consejo de Ministros (PCM).
Y es precisamente en la PCM
donde duerme el sueño de los justos el proyecto de la Reserva Marina Cabo
Blanco-Banco de Máncora.
Fuente
28 de enero de 2015
CENTRO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA PESQUERO
Mediante Decreto Supremo Nª 009-2007-PRODUCE del 2 de abril
del 2007 se aprobó la fusión de Centro de Entrenamiento Pesquero de Paita (
CEP- Paita ) con el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero bajo la modalidad de
fusión por absorción. Nunca hubo una justificación técnica para fusionarlo
estableciendo al Fondepes como entidad incorporante. Las razones aducidas, en su momento para fusionar al CEP Paita con el Fondepes, fueron de racionalización del gasto público. Si ese fue el criterio político, ¿Cómo ahora sí se puede crear un nuevo CITE sin haber evaluado primero los resultados de la fusión CEP Paita-Fondepes? Quizá hubiese sido oportuno devolver la autonomía del CEP Paita y sobre dicha entidad crear el Cite.
Existen funciones y competencias que deben ser analizadas a
fin de no duplicar tareas y esfuerzos. En el tema acuicultura, por ejemplo el
Fondepes, el Imarpe y el nuevo Cite tienen competencias. Tal vez innecesarias.
Pero el tema de fondo es que este Cite es la evidencia que
muestra la inexistencia de políticas, de rumbo, y de objetivos estratégicos.
Más allá de la conveniencia o inconveniencia de crear este
Cite, que puede ser exitoso, su creación evidencia que constantemente se
improvisan medidas y se cambian las cosas. La acuicultura es una actividad de
largo plazo. Cambiar normas constantemente sin criterios de futuro, sin consenso
y no definir políticas no creo que abonen precisamente al desarrollo de la
acuicultura ni de ninguna otra actividad
pesquera. No es lo adecuado.
Cada administración que llega al Sector (con alta rotación
además) no debe improvisar e inventar cosas nuevas. Tiene que existir una
Política de Estado de largo plazo que indique el rumbo para alcanzar
determinados objetivos estratégicos, los cuales cada administración nueva debe
limitarse a cumplir y perfeccionar.
El escenario, hoy crítico para la pesquería peruana carente
de políticas y de rumbo requiere, más que nunca, que se eduque y capacite a los
pescadores artesanales e industriales, los que están llamados a defender la sostenibilidad de
las pesquerías, merced a una mejor comprensión del mar y los cambios que está
sufriendo.
Por tanto si el nuevo Cite no se cruza con los otros
organismos públicos descentralizados del sector Producción, y se redefinen las
metas de educación, explotando eficientemente las capacidades e infraestructura
de esas OPDS, podrían mejorarse muchas cosas además de las habilidades
técnicas. Como por ejemplo la educación al pescador y poblaciones costeras para inculcarles nociones y
criterios de protección ambiental y sostenibilidad de los recursos que extraen.
En esta nota un comentario de Maximixe y el texto completo de la norma:
Marcos Kisner
Quote
Como parte del proceso de diversificación productiva que
impulsa el Gobierno en todo el país, el Ministerio de la Producción (Produce)
creó el Centro de Innovación Tecnológica Pesquero (Cite Pesquero), informó el
titular el sector, Piero Ghezzi. Ello con el objetivo de apoyar las acciones de
transferencia tecnológica, capacitación y asistencia técnica a las empresas y
actores de las cadenas productivas de pesca industrial, artesanal y,
especialmente, para el desarrollo de la acuicultura, señaló. “Con este Cite
Pesquero buscamos aumentar la competitividad, la capacidad de innovación y el
desarrollo productivo de los participantes de esta cadena productiva, y que de
esta forma puedan generar mayor valor en la transformación de los recursos
hidrobiológicos”, sostuvo.
Agregó que como resultado del soporte que brindará se
mejorará la oferta, la productividad y calidad de los productos
hidrobiológicos, tanto para el mercado nacional como para conquistar nuevos
nichos de mercado en el exterior. Un objetivo relevante es la articulación de
investigaciones y mejoras que requieran las empresas con las universidades,
centros de investigación, organismos no gubernamentales (ONG) y fuentes de
cooperación, tanto nacional como internacional. Esta unidad de innovación
tecnológica funcionará en la Provincia Constitucional del Callao y contará con
un consejo directivo conformado por un representante de Produce, quien lo
presidirá; uno de la Comisión de Promoción del Perú, para la Exportación y el
Turismo (Promperú), y dos más de los empresarios del sector del ámbito de
intervención del Cite.
El ministro de la Producción recordó que en el marco de la
diversificación productiva se busca lograr elevadas tasas de crecimiento
económico, crear empleo formal y de calidad con personal altamente calificado.
También, reducir la vulnerabilidad frente a los precios internacionales y
desarrollar nuevos sectores exportadores a fin de incrementar nuestra
productividad y mejorar la calidad de vida de la población. En el marco del
Plan Nacional de Diversificación Productiva (PNDP), el compromiso del
ministerio es contar con un total de 47 centros de innovación tecnológica a lo
largo del Perú.
Fuente
RS N° 001-2015-PRODUCE
Crean el "Centro de Innovación Tecnológica Pesquero -
Crean el "Centro de Innovación Tecnológica Pesquero -
CITEpesquero" en el ámbito del Instituto Tecnológico de la Producción -
ITP del Ministerio de la Producción
RESOLUCIÓN SUPREMA N° 001-2015-PRODUCE
Lima, 26 de enero de 2015
CONSIDERANDO:
Que, es propósito del Gobierno promover el desarrollo
industrial de aquellos sectores productivos que ofrecen ventajas competitivas,
tienen potencial de generar valor y constituyen fuentes de generación de empleo
y divisas;
Que, las actividades productivas agroindustriales y otros
productos industriales requieren ser consolidados mediante la promoción de la
productividad, calidad e innovación de toda la cadena productiva en todas las
regiones del país, en especial en aquellas de gran potencialidad de
biodiversidad que debe ser puesta en valor;
Que, conforme lo establece el artículo 3 del Decreto
Legislativo N° 1047, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de la
Producción, éste es competente en pesquería, acuicultura, industria y comercio
interno.
Es competente de manera exclusiva en materia de ordenamiento
pesquero, pesquería industrial, acuicultura de mayor escala, normalización
industrial y ordenamiento de productos fiscalizados. Es competente de manera
compartida con los Gobiernos Regionales y Gobiernos Locales, según corresponda,
en materia de pesquería artesanal, acuicultura de menor escala y de
subsistencia, promoción de la industria y comercio interno en el ámbito de su
jurisdicción;
Que, en ese mismo sentido, estando a lo dispuesto en el
artículo 6 del Decreto Legislativo N° 1047, corresponde al Ministerio de la
Producción, dictar normas y políticas nacionales en materia de pesquería
artesanal, acuicultura de menor escala y de subsistencia, así como, de
promoción de la industria y comercio interno, en armonía con la protección del
medio ambiente y la conservación de la biodiversidad de conformidad con lo
establecido por el ente rector en materia ambiental; asimismo, le corresponde
promover programas, proyectos y/o acciones para el desarrollo sostenible de la
pesquería artesanal, la acuicultura de menor escala y de subsistencia, así como
para la promoción de la industria y el comercio interno en el ámbito nacional
y/o macroregional;
Que, asimismo, la Ley N° 27267, Ley de Centros de Innovación
Tecnológica y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N° 027-2000-ITINCI,
establece los lineamientos para la creación, desarrollo y gestión de los
Centros de Innovación Tecnológica – CITE, tanto públicos como privados, con la
finalidad de promover el desarrollo industrial y la innovación tecnológica para
el crecimiento competitivo de la industria nacional;
Que, la Vigésima Quinta Disposición Complementaria y Final de
la Ley N° 29951, Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2013,
modificó la denominación del Instituto Tecnológico Pesquero del Perú (ITP) por
Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) para ampliar los servicios de
investigación, desarrollo, innovación, adaptación, transformación y
transferencia tecnológica, así como promover en el sector productivo el consumo
de recursos hidrobiológicos, productos agroindustriales y otros productos
industriales de competencia del sector producción; y, efectuar su promoción y,
cuando fuera necesario, la comercialización y distribución de los mismos;
Que en la Octogésima Novena Disposición Complementaria Final
de la Ley N° 30281, Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal
2015, el Ministerio de la Producción, es el organismo que supervisa, evalúa y
controla el desarrollo de la materia acuicultura.
Asimismo, tendrá a su cargo el diseño, supervisión y
evaluación de la política de apoyo tecnológico para promover la innovación en
el sector productivo, y el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) tendrá
a su cargo la coordinación, orientación, concertación y calificación de los
Centros de Innovación Tecnológicos – CITE públicos y privados, así como las
funciones establecidas en los literales b), c) y d) del artículo 8 de la Ley
27267, Ley de Centros de Innovación Tecnológica, y modificatoria, referidos a
la propuesta y opinión sobre la creación de CITEs de derecho público, registrar
y supervisar el funcionamiento de CITEs, y promover la consolidación de una Red
de Centros de Innovación Tecnológica, respectivamente;
Que, forma parte de este proceso la necesidad de avanzar en
la difusión y brindar servicios tecnológicos y promover la investigación y
desarrollo en las empresas a través de los CITEs;
Que, en ese sentido, uno de los CITE programados para
integrar la Red de CITEs es el Centro de Innovación Tecnológica Pesquero –
CITEpesquero;
Que, el artículo 3 de la Ley N° 27267 establece que mediante
Resolución Suprema refrendada por el Ministro de la Producción y por el
Ministro del Sector correspondiente, se podrán crear Centros de Innovación
Tecnológica, los mismos que gozarán de autonomía técnica financiera, económica
y administrativa;
De conformidad con la Ley N° 27267, Ley de Centros de
Innovación Tecnológica; el Decreto Legislativo N° 1047, Ley de Organización y Funciones
del Ministerio de la Producción; la Ley N° 29158, Ley Orgánica del Poder
Ejecutivo; y, la Ley N° 30281, Ley de Presupuesto del Sector Público para el
Año Fiscal 2015.
SE RESUELVE:
Artículo 1.- Créase el "Centro de Innovación Tecnológica
Pesquero – CITEpesquero" de naturaleza pública, en el ámbito del Instituto
Tecnológico de la Producción – ITP del Ministerio de la Producción.
Artículo 2.- El "Centro de Innovación Tecnológica
Pesquero – CITEpesquero" tiene como objetivo apoyar las acciones de transferencia
tecnológica, capacitación, asistencia técnica a las empresas y asesoría
especializada para la adopción de nuevas tecnologías con el fin de aumentar su
competitividad, capacidad de innovación y desarrollo de productos, generando
mayor valor en la transformación de recursos hidrobiológicos, mejorando la
oferta, productividad y calidad de los productos tanto para el mercado nacional
como el externo.
Artículo 3.- El "Centro de Innovación Tecnológica
Pesquero – CITEpesquero" tendrá su sede en la Provincia Constitucional del
Callao y podrá crear Oficinas o Unidades Técnicas en cualquier lugar del
territorio nacional.
Artículo 4.- Son objetivos específicos del "Centro de
Innovación Tecnológica Pesquero – CITEpesquero":
a. Diagnosticar e identificar necesidades de capacitación y
asistencia técnica de empresas y actores de las cadenas productivas de pesca
industrial, artesanal y acuicultura como fuente de recursos hidrobiológicos,
para la toma de decisiones basada en información actualizada.
b. Identificar y diagnosticar mercados e información
actualizada para la toma de decisiones.
c. Desarrollar capacidades técnicas y productivas de las
empresas de transformación de recursos hidrobiológicos.
d. Promover el desarrollo de competencias del personal técnico
y profesional de las empresas, para el beneficio del sector.
e. Facilitar el acceso a las tecnologías apropiadas a las
empresas del sector según nivel de desarrollo y especialización.
f. Facilitar el acceso a la información de nuevos productos,
procesos, maquinaria, tecnologías y tendencias al sector empresarial de manera
eficiente y oportuna.
g. Investigar, desarrollar y brindar soporte a la innovación
orientado a mejorar la productividad, calidad y competitividad en las empresas
de transformación de productos hidrobiológicos.
h. Articular las investigaciones y mejoras requeridas por las
empresas con las Universidades, Centros de Investigación, Organismos No
gubernamentales y Fuentes de Cooperación, tanto nacionales como
internacionales.
i. Dar servicios de asesoramiento, soporte técnico y
asistencia técnica especializada a empresas, asociaciones, investigadores,
formadores, gremios e instituciones en el ámbito de su competencia.
j. Apoyar la mejora continua y de la calidad de los procesos
y productos hidrobiológicos, sobre la base de programas de capacitación,
asistencia técnica, transferencia y difusión tecnológica, para mejorar la
productividad.
k. Desarrollar nuevos productos procesados con recursos
hidrobiológicos de las diferentes regiones del país.
l. Promover la formulación y aplicación de normas técnicas
referidas a los productos y procesos productivos relacionados a la
transformación de productos hidrobiológicos.
m. Fomentar las iniciativas de cooperación empresarial para
incrementar el valor agregado para la transformación de productos
hidrobiológicos.
n. Otras que señale el ITP o sus órganos de dirección, dentro
del ámbito de su competencia.
Artículo 5.- El "Centro de Innovación Tecnológica
Pesquero – CITEpesquero", contará con un Consejo Directivo el mismo que
estará conformado por un representante del Titular del Ministerio de la
Producción, quien lo presidirá, un representante de la Comisión de Promoción
del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERU), y dos representantes de
los empresarios del sector del ámbito de intervención del CITE.
Artículo 6.- La gestión administrativa, técnica y económica
del "Centro de Innovación Tecnológica Pesquero – CITEpesquero" estará
a cargo de un Director Ejecutivo propuesto por el Consejo Directivo y designado
mediante Resolución Ministerial por el Ministro de la Producción. El Director
Ejecutivo participará en las sesiones del Consejo Directivo con voz pero sin voto.
Asimismo, el "Centro de Innovación Tecnológica Pesquero
– CITEpesquero", contará con un Consejo Consultivo integrado por
representantes de Instituciones Públicas y Privadas vinculadas con el sector,
designadas por el Consejo Directivo.
Artículo 7.- Son recursos del "Centro de Innovación
Tecnológica Pesquero – CITEpesquero" los siguientes:
a. Los que le transfiera el Estado.
b. Los aportes provenientes de la Cooperación Técnica
Internacional.
c. Los ingresos que perciba por sus actividades.
d. Las donaciones o legados aceptadas por su Consejo
Directivo.
e. Otros recursos que se les asigne para sus fines.
Artículo 8.- El ITP definirá la infraestructura y equipo que
será utilizada para la operatividad del "Centro de Innovación Tecnológica
Pesquero – CITEpesquero". De ser el caso, para la implementación de
Oficinas o Unidades Técnicas, se efectuarán las acciones que correspondan para
la afectación en uso, donación u otra modalidad de transferencia de terrenos,
infraestructura u otros activos para su construcción y/o implementación.
Artículo 9.- La presente Resolución Suprema será refrendada
por el Ministro de la Producción.
Regístrese, comuníquese y publíquese.
OLLANTA HUMALA TASSO
Presidente Constitucional de la República
PIERO GHEZZI SOLÍS
Ministro de la Producción
13 de enero de 2015
Emigración permanente de ciertos peces
A
MEDIADOS DE SIGLO, CIERTOS PECES HABRÁN EMIGRADO DE FORMA PERMANENTE FUERA DE
LOS TRÓPICOS
Una gran
cantidad de peces habrán desaparecido de los trópicos para el año 2050, según
los resultados de una investigación reciente, en la cual se examinó el impacto
del cambio climático en los recursos pesqueros. El estudio identifica zonas
oceánicas donde la pérdida de peces locales sería más significativa, pero
también respalda la predicción de que los cambios de temperatura harán que más
peces migren de manera permanente hacia zonas cada vez más cercanas a los
polos.
Los invito a leer el artículo “A MEDIADOS DE SIGLO, CIERTOS
PECES HABRÁN EMIGRADO DE FORMA PERMANENTE FUERA DE LOS TRÓPICOS” en la edición
de enero de la Revista Pesca
7 de enero de 2015
Impulsores del acaparamiento de océanos
La industria
del cabildeo de las corporaciones está convenciendo a quienes se encargan de
tomar decisiones de que es necesario incrementar la producción industrial para
alimentar a la creciente población mundial, pero este argumento no tiene en
cuenta que los pequeños productores y productoras son capaces de proporcionar
más empleos y alimentar a más personas que sus homólogos industriales.
Los
invito a leer el artículo “¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES IMPULSORES DEL
ACAPARAMIENTO DE OCÉANOS?” en la edición de enero de la Revista Pesca
27 de diciembre de 2014
La Revista Pesca
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revista Pesca es un medio de información alternativo referido a temas del mar y
de la pesquería. Transmite información, ideas y
corrientes de opinión que tienen por objeto crear conciencia de
sostenibilidad de los recursos marinos, de seguridad alimentaria, de cuidado y protección del medio ambiente
y ecosistemas acuáticos y de la
necesidad de una participación del país más justa en la renta pesquera.
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26 de diciembre de 2014
Arequipa: Camarón o energía eléctrica
HIDROELÉCTRICA EN OCOÑA. ¿Es posible que esta cuenca produzca energía
eléctrica sin afectar la producción de este delicioso crustáceo? Construir una
hidroeléctrica en pleno cauce solucionaría el déficit de energía de Arequipa.
Sin embargo, analistas sostienen que represar el río en uno de sus tramos
afectaría la reproducción y alimentación de los camarones.
Un nuevo conflicto social podría desatarse en
Arequipa con la construcción
de una hidroeléctrica en pleno cauce del río Ocoña y uno de los
principales productores del camarón.
Los camaroneros temen que con el funcionamiento de la obra
hidroenergética desaparezcan los bancos del preciado crustáceo, piedra angular de
chupes, fritos y todos aquellos platillos de la deliciosa cocina regional. La
semana pasada, estos pescadores llegaron hasta Arequipa para oponerse al
proyecto desarrollado por la empresa mexicana Ocoña Hydro S.A.
(OHYSA). Hay opiniones divididas. Unos la apoyan y otros se oponen.
Para el consultor energético, Víctor
Medina Calderón, Arequipa demanda de nuevas centrales hidroeléctricas
para reducir su déficit energético. Por ello esta iniciativa
privada es clave. Esta región consume 174 megavatios (MW) y apenas
genera 130 MW. Si no estaría conectada al sistema interconectado nacional, hace
años atrás las industrias funcionarían a media máquina o la población
sufriría los odiosos cortes de luz. Se estima que la demanda real asciende
a 350 MW.
El proyecto
denominado "Oco 2010” está valorizado en US$ 450 millones. Generará
170 MW de energía que paliaría las necesidades de Arequipa.
Según el Estudio de Impacto Ambiental (EIA) elaborado
por Walsh Perú S.A., se construirá una presa de 26 metros de altura a 300
metros aguas abajo de la confluencia de los ríos Chichas y Ocoña.
Se bloqueará el curso natural del río. Una parte del agua
almacenada será desviada por un tubo de aducción de 19 metros de longitud a una
casa de máquinas con dos generadores de 85.18 MW. Luego de la generación el
recurso será devuelto al cauce natural. La otra parte pasará por los
ductos de la presa, será el caudal regulado.
La Autoridad
Administrativa del Agua (ANA) debe determinar la cantidad de caudal ecológico que garantice
la sobrevivencia de las especies del río como el camarón. Voceros de esta
institución aún desconocen el EIA de la hidroeléctrica donde debe incluirse
esta información.
CUENCA DESPERDICIADA
La cuenca del río Ocoña aparece como una de las más importantes
y desperdiciadas del país. Recorre Ayacucho, Apurímac y Arequipa. Más de la mitad se encuentra en
Arequipa, entre las provincias de La Unión, Condesuyos y Camaná.
El director de la Autoridad
Administrativa del Agua I
Caplina-Ocoña, Ronald Fernández Bravo, explicó que en temporada de
lluvias intensas su caudal máximo llega a los 3.000 metros cúbicos por
segundo. En épocas de sequía se reduce a 30 metros cúbicos por segundo.
Aún así equivale a tres río Chili.
La hidroeléctrica requiere entre 150 a 200 metros cúbicos por segundo de
manera continua para funcionar al 100%. De ahí la necesidad de la represa
para almacenar agua para las épocas de baja de caudal.
“El EIA debe pasar
obligadamente por nosotros, para determinar el caudal y para que la empresa
obtenga el derecho de aguas. El estudio lo está evaluando el Ministerio de Energía y Minas. Después no los
remitirán”, indicó.
Fernández reconoce
que la cuenca tiene un potencial energético de tres mil megavatios y sobre todo
de un tipo de energía que no es contaminante.
Sin embargo,
también advirtió que no se trata de una cuenca cualquiera, sino del principal
depositario del camarón.
CAMARÓN ESTÁ EN RIESGO HACE TIEMPO
El 80% de producción nacional del camarón lo aporta Arequipa. De los siete ríos
regionales que producen el crustáceo, a Ocoña le corresponde el 60%. El
año pasado fueron casi 500 toneladas, según el gerente regional de la
Producción, Gustavo Robles Fernández.
La actividad camaronera en Ocoña concentra a mil 144 pescadores
artesanales recolectores, con permiso de pesca vigente y registrados en la Gerencia
Regional de la Producción.
Están agrupados en
17 organizaciones a lo largo del río. A esa cifra se suman un promedio de 800
informales que pescan el crustáceo de manera indiscriminada.
Los principales destinos de comercialización del producto son el mercado
regional, Lima, Cusco y Bolivia. Esta actividad es la más importante de los
pobladores de la zona. Su comercialización mueve un aproximado de S/. 14
millones de soles anuales. Resulta más importante que la agricultura.
Robles opina que el
proyecto energético puede ocasionar problemas en el desplazamiento y migración
de la especie, producto de la barrera artificial (presa). Retenidos en
la presa tendrían problemas para alimentarse y reproducirse.
“El camarón de río
requiere desplazarse entre aguas dulces y marinas- el Ocoña desemboca en el
Océano Pacífico- para completar su ciclo de vida. La presencia de una
barrera en su ruta migratoria representa un impacto negativo, que puede influir
en la reducción de sus poblaciones”, sostuvo.
IMPACTOS NEGATIVOS
Los camaroneros de
la zona denuncian que en donde se represarán las aguas se ubica la reserva de
camarón adulto, macho y hembra. Para el gerente de la Autoridad Regional del Medio Ambiente (ARMA), Aníbal Díaz Robles, ese problema se podría solucionar si la
empresa modifica la ubicación del embalse y lo reubica a un costado del río y
no en pleno cauce.
“Estamos revisando
el EIA y ya se han encontrado varias observaciones técnicas que se hará llegar
a la empresa”, manifestó Díaz.
Sin embargo,
también advirtió que la contaminación del río amenaza desaparecer la variedad.
En las últimas décadas el Ocoña es un vertedero de metales pesados que lanzan
los mineros informales, los pesticidas que usan los agricultores de las
riberas, las aguas servidas y residuos sólidos que arrojan los pobladores de la
zona.
El Instituto del Mar del Perú (IMARPE), realizó un estudio completo de la situación del camarón del Ocoña
desde el 2000 hasta 2012. El documento que fue remitido a la Gerencia
Regional de la Producción es preocupante. El director de Extracción y Producción
Pesquera para Consumo Humano Directo, Mauro Gutiérrez Martínez, lo resumió de
la siguiente manera: “La evaluación realizada refleja una tendencia negativa en
la biomasa durante el último quinquenio, probablemente por la contaminación y
la pesca indiscriminada".
Es decir, la
especie ya se encuentra en riesgo y cualquier impacto adicional podría
agravar su situación. Urgen políticas sostenibles y sobre todo determinar si es
posible en esa cuenca generar energía eléctrica sin afectar la cosecha de la
especie.
CONSEJERA FERNÁNDEZ PIDE QUE SE RESPETE ORDENANZAS REGIONALES
La consejera por
Condesuyos, Soledad Fernández, pidió que la empresa privada respete las
ordenanzas que se emitieron para conservar la cuenca.
Está vigente la
Ordenanza Regional N° 261 que busca proteger la cuenca, priorizando
el uso del recurso hídrico para fines agrícolas, acuícolas y pesqueros, por
sobre cualquier iniciativa de inversión privada que pretenda utilizar
recursos hídricos de dicha cuenca.
El pasado 26 de
agosto, el Ministerio de Energía y Minas publicó un paquete de
proyectos y en la lista se encuentra la hidroeléctrica. De acuerdo a la página
web del Ministerio de Energía y Minas, el EIA de “Oco 2010” se
encuentra en etapa de evaluación.
CLAVES
La Cuenca Ocoña y la cuenca de Camaná son los dos bancos principales de semilla de camarones en el país.
La Cuenca Ocoña y la cuenca de Camaná son los dos bancos principales de semilla de camarones en el país.
La empresa indicó
que la ejecución de la obra generará 2,000 puestos directos de trabajo y 2,500
indirectos, teniendo la prioridad de contratación de gente de la zona y
alrededores.
Desde este 20 de
diciembre hasta el 31 de marzo del 2015 se estableció época de veda del camarón
de río.
EN CIFRAS
39 ha de terreno ocupará la empresa para la nueva central hidroeléctrica.
26 m medirá la represa que almacenará agua de la cuenca Ocoña para la
hidroeléctrica.
450 millones de dólares invertirá la empresa Ocoña-Hydro S.A.
Zenaida
Condori Contreras
Arequipa.
Fuente
21 de diciembre de 2014
Las proteinas de mar están en riesgo
Después de la II
Guerra Mundial la producción de la base alimentaria de origen animal ha ido en
constante crecimiento según la FAO (Organización de la ONU para la Agricultura
y los Alimentos -siglas en inglés-).
El promedio
mundial de consumo de carnes es de 41 kilogramos por año, lo cual significa más
del doble de lo que se comía un siglo atrás. De acuerdo a los tiempos, las
preferencias por las proteínas de origen animal han variado según las regiones.
En el área de
productos de mar, el consumo medio es de 15 kg al año y su evolución ha sido
similar a la de las carnes. Por la mitad del siglo pasado el vacuno y la
pescadería dominaban la producción.
Treinta años más
tarde el porcino entró en la disputa de las preferencias influenciado por
China, pero ya en el siglo XXI pareciera que los recursos están más orientados
a la producción aviar y porcina.
Los tres
principales productores mundiales de carnes son Estados Unidos, Brasil y China
que también son los principales proveedores de proteínas vegetales, los dos
primeros por la calidad y extensión de sus tierras y por sus tecnologías y el
tercero exigido por su enorme población.
En otro plano, la
cadena alimentaria marina provee cerca de 90 millones de toneladas anuales y
representa la principal fuente de proteínas de calidad que ofrece el mundo.
Este recurso está súper explotado y muchas especies están en proceso de
extinción.
Según afirma
Lester Brown en El vigésimo noveno día, 90% de la pesca mundial se realiza en
aguas de alta mar, aunque no siempre de la zona libre de acceso a cualquier
país, mientras que 10% se realiza en lagos y ríos. El consumo es directo por el
hombre pero también se usan las especies menos valiosas para la producción de
alimentos para el ganado porcino y también de aves.
La pesca oceánica
alcanzó su máximo esplendor en los ’70 después de un proceso ascendente que
comenzó en los ’50 a partir de 20 millones de toneladas anuales.
Luego comenzó a
declinar en función de la captura excesiva que superó la capacidad de
reproducción por épocas. Pero la presión por parte de la creciente población es
tal que cuando falta el pescado se vuelca principalmente hacia la soja como
gran proveedora de proteínas.
En nuestra región,
la explosión pesquera fue en la segunda mitad del siglo pasado en el Pacífico
peruano, donde la anchoa fue extraída a razón de 12 millones de toneladas en
los ’70.
La importancia del
hábitat marino para la producción de alimentos se ve empañada por la
contaminación a la que los mares son sometidos en toda su extensión
(prácticamente dos terceras partes del planeta).
Hoy los océanos
son un depósito de todos los desechos humanos que podamos imaginarnos, ya sea
industriales, agrícolas o urbanos y por supuesto, de manera deliberada o no,
los residuos o restos arrojados por navíos, como combustibles y cargas
peligrosas que van desde hidrocarburos hasta residuos nucleares.
Todo lo descripto
sumado a la contaminación de la atmósfera ha producido efectos negativos para
la vida marina. La científica estadounidense Lara Hansen del Fondo Mundial para
la Naturaleza, explica que en los últimos cincuenta años ha habido un gran
crecimiento del nivel de acidez en el agua, en el rango de más de diez veces en
ese lapso y se espera, según ella, que el proceso continúe en progresión
geométrica para las primeras décadas del siglo actual.
La importancia de
la acidez en el agua es que ésta disuelve el carbonato de calcio y con ello se
dificulta la formación de caracoles y conchas marinas que necesitan de calcita
y aragonita para la formación de sus cuerpos, asunto de gran consecuencia para
la cadena alimentaria de peces y otros exponentes de la vida marina.
Todas estos
procesos acontecen en la vida del planeta y la mayoría de ellos son
imperceptibles para el habitante común, pero eso y los intereses de los
mercados hacen que las especies comiencen a desaparecer porque los cambios
ambientales están produciéndose a una velocidad más rápida de lo que ellas necesitan
para adaptarse, esto último es especialmente importante para los seres más
grandes cuya vida es más prolongada.
En un artículo de
Science -diciembre de 2007- se afirma que los océanos absorben de manera
natural alrededor de 25% de todo el dióxido de carbono lanzado a la atmósfera.
La reacción
química que se produce cuando este gas es absorbido por el mar deriva en la
baja del pH (índice de acidez o alcalinidad de líquidos que marca: cuanto más
bajo más ácido). En el mismo artículo se dice que el área del Caribe ya ha
perdido casi 80% de sus formaciones coralinas debido al proceso de
calentamiento global
La estimación
hecha por el IPCC (Panel Intergubernamental para el Cambio Climático -siglas en
inglés-) es que si el grado de contaminación de la atmósfera llegara
efectivamente a 500 ppm (partes por millón), como está previsto para 2050, los
corales comenzarían su proceso de extinción, agravado aún más por el proceso de
blanqueado que se produciría debido al aumento de la temperatura de las aguas.
No fue casual el
crecimiento en la producción de alimentos en la segunda mitad del siglo pasado.
En ese período, como hemos dicho, la población humana aumentó dos terceras
partes.
La preocupación es
que la producción alimenticia es finita, esto quiere decir que en algún momento
dejará de aumentar o disminuirá o directamente se terminará, mientras que si la
población sigue aumentando necesariamente habrán cambios drásticos que
obligarán a la humanidad a limitar dicha producción pero fundamentalmente a
mejorar drásticamente las tecnologías y métodos productivos, o soportar algún
tipo de mutación celular que permita vivir a todos los seres de este mundo con
menos o diferentes recursos alimentarios.
Hugo D. Eberle -
Especialista en temas ambientales
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